TORRIJAS

Se dicen que fueron los romanos quienes inventaron este dulce.

Pan y leche sus principales ingredientes se convirtió en el postre de los pobres durante siglos al ser un postre barato. De hecho, para preparar torrijas lo ideal es que el pan sea algo duro, de dos o tres dias. Pero el secreto de su éxito, no es otro que el pan utilizado en su elaboración como nuestro pan brioche enriquecido en mantequilla.